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【茶人茶语】黄莉:一片茶的前世今生

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发表于 2017-6-13 21:21:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
清晨六点,门前云雾弥漫,鸟儿欢歌笑语。


今天是个好天气,适宜上山采茶。


我洗漱完毕,在阳台上伸了个懒腰。妈妈楼下喊我,约上婶婶,我们坐车出发了。


半个小时后,到达家乡海拔最高的一座山,这里也是我们的水源地。
    111.jpg


虽然山路遥远,我还是一如从前,跑一段歇一段。这次歇息不是走不动,而是拍风景、拍视频,分享给我远方的朋友们,让大家都感受高山好茶的生长环境和山路十八弯的美景。


拍着拍着,手机快没电了,我和婶婶也掉了队,妈妈和那些请来的老茶人都不见了踪影,我们气喘吁吁一路追赶。




经过两个半小时的徒步,终于爬到了茶山,一颗颗嫩芽,一片片稚嫩绿叶映入眼帘,简直妙不可言。


四周绿树葱翠,清透的蓝天飘着雪白的云朵,除了清脆的鸟儿在歌唱,还有叮咚的泉水声。


我陶醉在这片世外茶园中。




对于从小就跟着大人上山采茶的我来说,动作依然利落。快中午了,我还采得乐此不疲,不想归家。


婶婶说:“下午我们还要炒制上午采摘的鲜叶,再不回去,有些来不及了。”


于是我们称好所有师傅们采摘的茶青,一共50斤,挑着下山来。


一路上,总是师傅挑一程,婶婶挑一程,我这个打酱油的也挑一程。


就这样山路崎岖,我们一点点移步下山来。十二点从茶山下来,到家已经两点多了。

QQ图片20170510093945.jpg

我跟婶婶随便吃了几口饭,便把所有炒茶师傅叫来,开始我们的鲜叶炒制。


我和一位老师傅换着柴火杀青,婶婶负责监督其他师傅做型干燥,烘茶。


不知不觉,时间已经到了下午五点,我炒得面红耳赤,换上其他师傅,我跳上车,去源头村子,去迎接采茶回来的师傅们。


到达山脚,师傅们一个接一个的回来了,我和白天上山帮我们挑茶的师傅一起给各位称茶,装袋,然后搬上车,摊凉我用于明天制作红茶的茶青。


这一上一下,一前一后,我几乎都是跑着工作的。几十斤一袋的茶青,我也是掂着就跑,也不知道是哪儿来的力气。


几百斤茶青摊晾完,已经是夜里十点了。回到家,看到家里的师傅们还在手工炒茶,忍不住又帮忙炒了好一会。




夜深人静,头重脚轻的我,回顾这一天打了鸡血似的精气神,有些佩服自己了,或许这就是茶带给我的力量吧!




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QQ截图20170613212055.jpg


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 楼主| 发表于 2017-6-13 21:23:02 | 显示全部楼层
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